Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Třešňová bába 2.
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Třešňová bába 1. | Třešňová bába 2. | Třešňový ježek |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Třešňová bába 2. |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 236 |
| Licence: |  PD old 70 |
2 litry vyloupaných třešní nebo višní se uvaří s cukrem, skořicí a citronovou korou; sběračkou se vyberou a nechají okapati. Několik jader se roztluče, chvíli ve vodě povaří, procedí a voda přilije ku šťávě, která se s ½ litrem smetany, dvěma celými vejci po vychladnutí smíchá a na třešně nalije. Do vymaštěné formy se naklade na lístky nakrájená houska, na ni třešňové smíšeniny; poslední vrstva se posype cukrem a bába upeče.