Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Sníh gdoulový
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Gdoulový suchar | Sníh gdoulový | Gdoulová huspenina 1. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Sníh gdoulový |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 43-44 |
| Licence: |  PD old 70 |
Asi třicet gdoulí se ve vodě uvaří a oloupá. Dužina nožem seškrábe se a protlačí sítem. Vše míchá se asi hodinu s cukrem a skořicí vždy jen k jedné straně.
Šest bílků se utluče zvlášť a gdoule přidají. Forma se vymastí a smíšenina v ní upeče. Není-li dostatek gdoulí, může se přidati jablek nebo hrušek.