Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Pražené kaštany 1.
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Dušené kaštany | Pražené kaštany 1. | Pražené kaštany 2. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Pražené kaštany 1. |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 118 |
| Licence: |  PD old 70 |
Kaštany, jichž kůra křížem rozříznuta byla, se vloží na pekáč, na jehož dně jest na prst tlustá vrstva soli, solí se posypou a praží půl hodiny v troubě. Když změknou, zabalí se do ubrousku, se solí a máslem dají na stůl.