Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Opečené jahody
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Potažené jahody | Opečené jahody | Jahodové polévání (glazura) |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Opečené jahody |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 102 |
| Licence: |  PD old 70 |
Zralé jahody se oberou, přeberou, s utlučeným cukrem smíchají a zabalí se po lžíci do navlhčeného oplatku, oválí ve vejci a housce a upekou se; anebo se vloží mezi dva lístky housky, z nichž byla kůra sestrouhána, namočí ve studeném mléce, ve vejci, posypou houskou a upekou. Taktéž se mohou v řídkém těstě omočiti a na másle upéci. — Podobným způsobem lze i rybís připraviti.