Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Omáčka z angreštové zavařeniny
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Angreštová polévka | Omáčka z angreštové zavařeniny | Angreštová omáčka 1. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Omáčka z angreštové zavařeniny |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 4 |
| Licence: |  PD old 70 |
Čtvrť litru bílého vína se vaří se stejným množstvím hovězí polévky a octa, k tomu se přidá pepř, thymián, bobkový list, máslová jíška, kousek upáleného cukru, a angreštové zavařeniny; omáčka se procedí a nese na stůl.