Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Angreštová polévka
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Kompot ze srstek | Angreštová polévka | Omáčka z angreštové zavařeniny |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Angreštová polévka |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 3 |
| Licence: |  PD old 70 |
1 ½ litru očištěného, nezralého angreštu se rozvaří ve dvou litrech vody, protlačí sítem, se 175 gramy (10 loty) cukru, solí a skořicí svaří. Trochu mouky se lžicí ve vodě se rozmíchá povaří a na usmaženou housku nalije.