Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Okurková polévka 2.
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Okurková polévka 1. | Okurková polévka 2. | Okurková omáčka 1. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Okurková polévka 2. |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 165 |
| Licence: |  PD old 70 |
Oloupané, postrouhané okurky se posolí a nechají hodinu státi, voda se slije a okurky v hovězí polévce dusí; na ně pak polévka nalije, osolí, opepří, přimíchá trochu ve vodě rozmíchané mouky a přidá několik žloutků.