Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Okurková omáčka 4.
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Okurková omáčka 3. | Okurková omáčka 4. | Okurková omáčka 5. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Okurková omáčka 4. |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 166 |
| Licence: |  PD old 70 |
Několik okurek se okrájí a rozkrájí, dusí se na másle s usekanou cibulí, popráší se moukou, polijou smetanou a šťávou ze skopové pečeně, okurky v omáčce chvíli povaří a přidávají ke skopové pečeni.