Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Ocukrovatělé oříšky
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Zavařování ořechů 3. | Ocukrovatělé oříšky | Lískové ořechy s máslem |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Ocukrovatělé oříšky |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 171 |
| Licence: |  PD old 70 |
Vyloupnuté celé oříšky polijou se do husta rozvařeným cukrem, vše se společně vaří až oříšky praskají, na to přidává se jemně utlučené skořice, poznovu se míchá až cukr úplně vyschne.
Na to dá se vše na teplá kamna, míchá a nechá vystydnouti.
Dle toho jakou příchuť oříšky míti mají, možno různého jemně utlučeného koření a voňavek přidati.