Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Ořechový crème 1.
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Mléko z lískových ořechů | Ořechový crème 1. | Ořechový crème 2. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Ořechový crème 1. |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 181 |
| Licence: |  PD old 70 |
245 gramů (16 lotů) čerstvých oloupaných jader vlašských ořechů se utře se smetanou, se 12 žloutky a ½ kilogr. utlučeného cukru smíchá, zvolna ½ litru vařící smetany přilije, nad ohněm zvolna vaří, sníh 10 bílků přimíchá a nechá vychladnouti.