Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Ořechový štrudel (závitek) 1.
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Kopečky z lískových ořechů | Ořechový štrudel (závitek) 1. | Ořechový štrudel (závitek) 2. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Ořechový štrudel (závitek) 1. |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 179 |
| Licence: |  PD old 70 |
Těsto z mouky, mléka, droždí, másla, cukru, vajec a solí se dobře propracuje, tlustě rozválí, na ně poklade tence nakrájené máslo, složí a nechá chvíli kynouti; pak se rozválí, pomaže nadivaninou ořechovou, svine, šnekovitě stočí, vloží na pomastěný pekáč, nechá chvíli kynouti, pomaže rozkloktaným vejcem a zvolna upeče.