Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Ořechová chladnina
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Huspenina ořechová | Ořechová chladnina | Chladnina z lískových ořechů |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Ořechová chladnina |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 182 |
| Licence: |  PD old 70 |
245 gramů oloupaných ořechových jader se utluče se ¼ litrem sladké smetany, protlačí se několikrát šatem; k tekutině se přidá něco vyzoviny, 122 grammy (7 lotů) cukru, ¾ litru zpěněné smetany, vše se dá na míse k ledu.