Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Nakládání melounů 2.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Nakládání melounů 1.	Nakládání melounů 2.	Nakládání melounů 3.

Údaje o textu
Titulek:	Nakládání melounů 2.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 141
Licence:	PD old 70

Veliký, zralý ale ještě tvrdý meloun se okrájí, rozkrájí a postaví na 2 hodiny buď k ledu neb uloží do studené vody. Půl kilogr. cukru se vaří ve čtvrti litru vody, pěna shání a cukr nalije na melouny, druhého dne se cukr s melouny chvíli opět povaří, melouny uloží do sklenic, polijí hustým vychladlým cukrem, načež se sklenice zaváže.