Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Nakládání jablek 3.
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Nakládání jablek 2. | Nakládání jablek 3. | Sušení jablek |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Nakládání jablek 3. |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 68-69 |
| Licence: |  PD old 70 |
Zralá jablka dobrého druhu se oloupají, rozkrájejí, ohryzek vykrojí a vhodí do studené vody.
Jablka se odváží, tolikéž cukru, který se rozpustí, až se táhne, jablka v něm vaří, ale musí zůstati celá. Když vychladnou, uloží se ve sklenicích, polijí cukrem a zavážou měchýřem.