Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Nadívané pomoranče
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Pomorančová omáčka | Nadívané pomoranče | Pomoranče s rejží |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Nadívané pomoranče |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 190 |
| Licence: |  PD old 70 |
Z pěkných pomorančů, které mají tlustou kůru se nahoře slupka odřízne, malou lžicí se vydloubají, aby zůstala jenom kůra a postaví se k ledu, náplni se zavařeninou pomorančovou, revizovou střídavě. Každá vrstva se nechá utuhnouti, vyříznuté kousky se přitlačí, pomoranče nechají chvíli u ledu, pak se po způsobu kopce narovnají a okrášlí pomorančovými listy.