Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Meruňkový ježek
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Meruňkové knedlíky | Meruňkový ježek | Meruňková bába |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Meruňkový ježek |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 150 |
| Licence: |  PD old 70 |
½ litru vařící smetany se nalije na 6 lžic ustrouhané housky, když to vychladne přidá se 157 gramů (9 lotů) cukru, 4 žloutky, sklenice vína, 12 rozpůlených, dušených, sítem protlačených meruněk a ze 2 bílků sníh; do formy se dá podklad z máslového těsta a ježek v ní upeče.