Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Malinový ocet 2.
₦V
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Malinový ocet 1. | Malinový ocet 2. | Malinový ocet 3. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Malinový ocet 2. |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 137 |
| Licence: |  PD old 70 |
Jako v předešlém se šťáva upraví, do kamenného hrnce se dá 1 ½ kilogr. cukru a něco vody, obé se vaří a pěna shání. Když cukr houstnouti počne, vlije se do něho šťáva, vaří se, pěna ustavičně shání, až se více pěna netvoří, pak se nechá vychladnouti, nalije do sklenic, uzavře a zaváže.