Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Malinový ocet 1.
₦V
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Malinový likér 2. | Malinový ocet 1. | Malinový ocet 2. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Malinový ocet 1. |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 137 |
| Licence: |  PD old 70 |
Na 2 kilogr. malin se nalije neplný litr dobrého vinního octa a nechá se 24 hodin tiše státi; procedí se lněným plátnem, přidá ku šťávě kilogramu cukru a vaří se tak dlouho, až více na povrchu není pěny, pak se nalije do sklenic, které se uzavrou a zavážou měchýřem.