Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Malinový ježek 1.
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Malinový koláč | Malinový ježek 1. | Malinový ježek 2. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Malinový ježek 1. |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 129 |
| Licence: |  PD old 70 |
Malinová zavařenina se smíchá se 122 gramy (7 loty) zpěněného másla, přimíchá 8 žloutků, 122 gramy cukru, kůra a šťáva z polovice citronu, 5—6 lžic tlučeného sucharu a sníh z 8 bílků. Forma se posype tlučeným sucharem a ježek v ní upeče.