Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Malinový dort
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Malinový ježek 3. | Malinový dort | Malinové topinky |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Malinový dort |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 130 |
| Licence: |  PD old 70 |
Máslové těsto se rozválí, vloží do formy a opatří okrajem, pomaže buď malinovou zavařeninou anebo se posype tlučeným sucharem a naň pokladou pocukrované maliny a polijí se smíšeninou ze 190 gramů tlučených mandlí, 190 gramů (11 lotů) cukru, 4 celých vajec, 4 žloutků a kůry citronové, k čemuž se přidá sníh ze 4 bílků a 17 gramů (1 lot) mouky. Dort se upeče při mírném teple.