Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Kaparová omáčka 4.
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Kaparová omáčka 3. | Kaparová omáčka 4. | Kaparová omáčka 5. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Kaparová omáčka 4. |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 116 |
| Licence: |  PD old 70 |
Ve studené vodě se rozmíchá trochu mouky, přilije zvolna půl litru polévky, přidá šťáva polovice citronu; povaří se chvíli a ustavičně se omáčkou míchá. Konečně se přidají 2 lžíce kaparů, kousek másla a 2 žloutky.