Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Kaparová omáčka 2.
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Kaparová omáčka 1. | Kaparová omáčka 2. | Kaparová omáčka 3. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Kaparová omáčka 2. |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 116 |
| Licence: |  PD old 70 |
Ku bledé jíšce se přilije hovězí polévky, sklenice vina, přidá kousek citronové kůry a sůl. Když se to vše bylo chvíli povařilo, přidá se citronové šťávy a dvě lžíce kaparů. Než se dá omáčka na stůl, rozmíchají se v ní dva žloutky.