Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Kaštany s makaronky
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Kaštany s jablky | Kaštany s makaronky | Ocukrovatělé kaštany |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Kaštany s makaronky |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 119 |
| Licence: |  PD old 70 |
Mandel pěkných kaštanů se oloupá, roztluče, smíchá se 245 gramy makaronů, které byly ve slané vodě uvařeny a na sítě osušeny, přidá 105 gramů (6 lotů) másla a celá oloupaná cibule, vše se míchá čtvrť hodiny nad ohněm, navlhčí dvěma lžicema mléka; cibule se vyndá, makarony se vysypou na mísu, posypou strouhanou houskou, pomastí a v troubě upekou.