Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Kaštanový nákyp 1.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Kaštanový ježek 2.	Kaštanový nákyp 1.	Kaštanový nákyp 2.

Údaje o textu
Titulek:	Kaštanový nákyp 1.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 123
Licence:	PD old 70

Kilogram zevnější kůry zbavených kaštanů se spaří, oloupá spodní kůže, vaří se ve mléce a protlačí sítem. 122 gr. (7 lotů) se zpění, přidá znenáhla 12 žloutků, kaštany, 140 gr. (8 lotů) cukru, 6 lžic vína, sníh z bílků a nákyp se upeče v pomaštěné formě.