Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Kaštanový kompot 1.
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Kaštanový nákyp 3. | Kaštanový kompot 1. | Kaštanový kompot 2. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Kaštanový kompot 1. |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 124 |
| Licence: |  PD old 70 |
Kaštany se oloupají, spaří, vnitřní kůže zbaví a vloží do rozpuštěného cukru, v němž vařen kousek vanilky.
Když byly chvíli dušeny, urovnají se na míse, polijí rozpuštěným cukrem a nechají vychladnouti.