Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Kaštanová nádivka 2.
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Kaštanová nádivka 1. | Kaštanová nádivka 2. | Kaštanová nádivka 3. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Kaštanová nádivka 2. |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 122 |
| Licence: |  PD old 70 |
½ kilogr. oloupaných kaštanů se udusí v polévce; po vychladnutí se utlukou v moždíři se 122 gr. (7 loty) másla, 105 gr. (6 loty) postrouhané housky, usekanou citronovou korou, solí, pepřem a muškátem; pak se přimíchají 3 žloutky, několik upečených kaštanů a nadijí se do krocana.