Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Kaštanová kaše 2.
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Kaštanová kaše 1. | Kaštanová kaše 2. | Kaštanová nádivka 1. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Kaštanová kaše 2. |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 121 |
| Licence: |  PD old 70 |
Oloupané kaštany se dusí v hovězí polévce a protlačí sítem s několika kousky celeru. Nad ohněm se míchá kaše se smetanou, polévkou, máslem, solí, pepřem a cukrem; obyčejně se přidává k ní maso.