Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Jalovcová omáčka 2.
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Jalovcová omáčka 1. | Jalovcová omáčka 2. | Zavařování jeřabin |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Jalovcová omáčka 2. |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 114 |
| Licence: |  PD old 70 |
Kousek másla se rozehřeje, usmaží v něm 3—4 lžíce postrouhaného chleba, přidá lžíce roztlačeného jalovce, trochu soli, pepře, cukru, postrouhané citronové kůry a několik lžic dobrého octa, vše se povaří v dobré polévce a přilije konečně sklenice červeného vína.