Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Jahodový punč
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Jahodový punč studený 2. | Jahodový punč | Jahodový likér 1. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Jahodový punč |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 112-113 |
| Licence: |  PD old 70 |
Kilogram jahod se roztlačí měchačkou, polije rumem, zaváže, nechá 3 dni státi a každý den se tím zamíchá. Rum se slije, jahody protlačí sítem a zbytek vytlačí v šatě. ½ kilogr. cukru se nasype do mísy, přidá šťáva dvou citronů, rum přilije, 3—4 litry horké vody, mísa se přikryje a postaví na chladné místo; do sklenic se nalévá až je úplně studený.