Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Jahodový ježek 5.
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Jahodový ježek 4. | Jahodový ježek 5. | Jahodová paštička 1. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Jahodový ježek 5. |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 106 |
| Licence: |  PD old 70 |
½ litru smetany se vaří chvíli s kouskem vanilky a přidá tolik postrouhaného sucharu, aby povstala hustá kaše, která se nechá vychladnouti. Zatím se posype 1 ½ litru pěkných jahod cukrem, protlačí se sítem, přidá 8 žloutků, 4 celá vejce, 175 gramů (10 lotů) cukru, k tomu kaše i jahody a sníh z 8 bílků. Vše se ve vymaštěné formě upeče.