Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Jahodový ježek 4.
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Jahodový ježek 3. | Jahodový ježek 4. | Jahodový ježek 5. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Jahodový ježek 4. |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 106 |
| Licence: |  PD old 70 |
122 gramy (7 lotů) zpěněného másla se smíchá s 8 žloutky, s houskou, která byla v mléce namočena a vytlačena, 122 gramy cukru, citronová kůra, 122 gramy tlučených mandlí, trochu skořice, sníh z osmi bílků a litr cukrem posypaných jahod. Smíšenina se dá do formy vymaštěné a posypané roztlučeným sucharem a uvaří se v horké vodě, do níž se i s formou postaví.