Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Jahodový crême 1.
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Jahodový sníh | Jahodový crême 1. | Jahodový crême 2. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Jahodový crême 1. |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 107 |
| Licence: |  PD old 70 |
Kilogram zralých jahod se protlačí sítem; ¼ kilogr. cukru se rozpustí v červeném víně, 8 se 70 gramy cukru ušlehaných žloutků se přimíchá k jahodám a chvíli povaří. Po vychladnutí se přidá sníh z 8 bílků, na skleněných miskách se okrášlí jahodami.