Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Jahodová omáčka 1.
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Jahodová polévka | Jahodová omáčka 1. | Jahodová omáčka 2. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Jahodová omáčka 1. |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 102 |
| Licence: |  PD old 70 |
½ kilogr. jahod se protlačí sítem a vaří čtvrt hodiny s ½ litrem červeného vína, kouskem skořice a kouskem rozlámaného sucharu. Pěna se sesbírá a omáčka procedí.