Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Jableční zavařenina 1.
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Odvar z míšenských jablek | Jableční zavařenina 1. | Jableční zavařenina 2. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Jableční zavařenina 1. |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 71-72 |
| Licence: |  PD old 70 |
Dobrá jablka se okrájejí i vykrájejí. Slupky i jádra se chvíli vaří, voda pak slije a v ní jablka úplně rozvaří; pak se přidá něco méně než jablka vážila cukru a vaří se půl druhé hodiny. Stále se zavařeninou míchá, aby se nepřipálila. Jableční zavařenina se pak uschová v zavázaných nádobách na zimu.