Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Jableční placka 2.
Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
Jableční placka 1. | Jableční placka 2. | Jableční koblihy |
Údaje o textu | |
---|---|
Titulek: | Jableční placka 2. |
Autor: | Hana Dumková |
Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 86 |
Licence: | PD old 70 |
Vykrojená jablka se dusí, protlačí sítem, šťáva se svaří a smíchá dle množství jablečné šťávy se stejným dle váhy množstvím cukru, který byl s vodou svařen, až povstane hustá tekutina. Malé placky se pak na plechu upekou