Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Jableční kaše 1.
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Jableční knedlíčky 2. | Jableční kaše 1. | Jableční kaše 2. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Jableční kaše 1. |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 76 |
| Licence: |  PD old 70 |
Šťavnatá jablka se nakrájejí a uvaří s cukrem a postrouhanou korou citronovou, až se může sítem protlačiti; pak se posype šťáva cukrem se skořicí, přejede se několikrát žhavou lopatkou, aby se cukr rozpustil, posype se konečně hrozinkami a sekanými mandlemi.