Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Jableční křen 2.
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Jableční křen 1. | Jableční křen 2. | Jableční ježek |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Jableční křen 2. |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 82-83 |
| Licence: |  PD old 70 |
Syrová míšenská jablka se postrouhají, a s postrouhaným křenem, utlučeným cukrem, vínem a octem smíchají, aby povstala hustá omáčka. Obyčejně se dává k modré štice s máslem.