Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Jableční huspenina 2.
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Jableční huspenina 1. | Jableční huspenina 2. | Jableční cukr |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Jableční huspenina 2. |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 93 |
| Licence: |  PD old 70 |
Dobrá jablka se oloupají, nakrájejí na lístky a ve vodě uvaří, protlačí sítem. Dle váhy jablek se dá stejné množství cukru, který se svaří, až úplně zhoustne, šťáva se k němu přidá s drobně usekanou, citronovou korou, svaří se a zaváže v nádobách papírem, který byl namočen v rumu.