Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Huspenina jablková
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Jableční chladnina | Huspenina jablková | Jablková huspenina |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Huspenina jablková |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 92 |
| Licence: |  PD old 70 |
Oloupaná a rozkrájená jablka rozvaří se, propracují jemným řešetem, roztírají a co masy jablečné — tolik přidá se roztlučeného do husta uvařeného cukru, s kterým pozvolna se smíchává a svařuje. Několikráte ve var přivedená nandavá se do nádob.