Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Hruškový kompot 2.
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Hruškový kompot 1. | Hruškový kompot 2. | Hruškový kompot 3. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Hruškový kompot 2. |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 64 |
| Licence: |  PD old 70 |
Vyprané, očištěné, čerstvé nebo sušené šípky se uvaří, vsypou na síto, aby voda okapala. Na čtvrtky rozkrojené oloupané hrušky se vykrojí, čtvrť hodiny povaří, i se šípky do vody, v níž byly šípky vařeny, vloží, přidá cukru, skořice, citronové kůry a šťávy citronové, chvíli se povaří a dají na stůl když vychladnou.