Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Hroznový kompot
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Hrozinkový nákyp 2. | Hroznový kompot | Hroznová chladnina |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Hroznový kompot |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 56 |
| Licence: |  PD old 70 |
Několik zralých hroznu se vybere. Ve ¼ litru vody se rozpustí 190 gr. (11 lotů) cukru, pěna sežene, hrozny na malou chvilku do cukru vloží, aby se nerozpukaly, sběračkou vyberou, cukr povaří, nalije na hrozny, které se nechají vychladnouti, než se dají na stůl.