Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Hrozinkové koláčky
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Hrozinkový koláč 2. | Hrozinkové koláčky | Hrozinkové kopečky |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Hrozinkové koláčky |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 53 |
| Licence: |  PD old 70 |
Z ½ litru mléka, 90 gramů (5 lotů) másla, 230 gr. (13 lotů) mouky se udělá nad ohněm kaše, kterou se tak dlouho míchá až se pekáč více nechytá, vysype na mísu, smíchá s 8 vejci, solí, 70 gr. (4 loty) cukru, 122 gramy (7 loty) očištěných hrozinek. Z těsta se udělají koláčky, které se po obou stranách upekou a cukrem se skořicí posypou.