Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Dušená jablka 1.
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Naložená jablka | Dušená jablka 1. | Dušená jablka 2. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Dušená jablka 1. |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 70 |
| Licence: |  PD old 70 |
Oloupaná, rozkrájená jablka se dusí ve vodě. Na pekáči se zatím v ½ litru smetany nad ohněm míchají čtyři žloutky, trochu cukru a trochu mouky, pak se přimíchá sklenice vína a omáčkou jablka polijí.