Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Dýňová kaše s jablky
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Dýňová (tykvová) omáčka | Dýňová kaše s jablky | Dýňový koláč 1. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Dýňová kaše s jablky |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 40 |
| Licence: |  PD old 70 |
Dýně se uvaří, položí na síto, aby voda okapala, oloupá několik navinulých jablek, rozkrájí, přidá skořice, citronové kůry, přilije trochu vody, v níž dýně vařena byla a dusí se, protlačí sítem. Omáčka vaří se chvíli s cukrem a přidá se ke škubánkám, klobákům a p.