Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Cukrované pomoranče
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Pomorančová kaše | Cukrované pomoranče | Cukrování pomorančové kůry |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Cukrované pomoranče |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 190 |
| Licence: |  PD old 70 |
Oloupané očištěné pomoranče se rozdělí na čtvrtky a rozloží po papíře. Na každý pomoranč se míchá 35 gramů (2 loty) tlučeného cukru, až se počne pěniti. Čtvrtky pomorančové se pomaží po obou stranách a nechají zvolna osušiti. Hodí se ku okrase dortu.