Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Citronový zajíc

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Citronová stříkanka	Citronový zajíc	Citronový tvaroh

Údaje o textu
Titulek:	Citronový zajíc
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 30-31
Licence:	PD old 70

4 tabulky čokolády se rozstrouhají, smíchají s citronovou korou drobounce usekanou, 140 gramy (8 loty) oloupaných, utlučených mandlí, 8 gr. (½ lotem) tlučené skořice, 8 gramy tlučeného hřebíčku, 3 postrouhanými, tvrdými žloutky, dvěma celými vejci a šťávou jednoho citronu. Plech se povoskuje a oplatky naň uloží. Ze směsi se udělá podoba zaječího zadku, který se propíchá podél nakrájenými oloupanými mandlemi, posype hrubě utlučenou čokoládou a upeče.