Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Citronový tvaroh
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Citronový zajíc | Citronový tvaroh | Citronová žintice |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Citronový tvaroh |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 31 |
| Licence: |  PD old 70 |
Litr husté smetany se šlehá s korou citronovou a šťávou dvou citronů po půl hodiny. Mezi mícháním se přidají tři lžíce tlučeného cukru. Na síto se položí šat, smíšenina naň vleje, nechá se tak den státi a pak se dá do jakýchkoliv formiček.