Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Citronová stříkanka

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Citronové hoblovačky 2.	Citronová stříkanka	Citronový zajíc

Údaje o textu
Titulek:	Citronová stříkanka
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 30
Licence:	PD old 70

280 gramů (16 lotů) oloupaných, drobounce rozsekaných mandlí se suší na čistém papíře. 175 gr. (10 lotů) cukru, o který byla otřena citronová kůra se utluče a prošije. Cukr se s citronovou šťávou dvou citronů tak dlouho tře, až se pění. Když byly k cukru mandle přidány, naplní se směsí stříkačka, ze které se stříká na povoskovaný plech stříkanka, anebo se dělají kopečky lžicí, které se hrubým cukrem posypou a usuší.