Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Citronové koláčky
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Studený křen s citronem | Citronové koláčky | Citronová omáčka 1. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Citronové koláčky |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 24 |
| Licence: |  PD old 70 |
Udělá se těsto z ½ kilogramu másla, 245 gramů cukru, o cukr otřené kůry citronové ze šesti citronů, ½ kilogramu mouky a čtyr celých vajec, rozválí se, výkroji malé koláčky, pomaží rozkloktaným vejcem, posypou cukrem a upekou se na plechu, na němž je prostřený papír.