Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Citronové hoblovačky 1.
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Citronové beleše | Citronové hoblovačky 1. | Citronové hoblovačky 2. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Citronové hoblovačky 1. |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 30 |
| Licence: |  PD old 70 |
Z nejjemnějšího cukru, do kterého přidalo se šťávy citronové a bílku vaječného, upraví se husté těsto, které dokonale se propracuje, načež na jemné oplatky tence se natře a pozvolna peče. Dokud vlažné rozkrájí se na dlouhé kousky a kolem měchačky jako hoblovačky skroutí a osušiti dá.